什麼是氨基乙酸

氨基乙酸，也被稱爲甘氨酸，是一種非必需的氨基酸。

氨基乙酸的化學式爲C2H5NO2，它是一種簡單的有機化合物，在自然界中廣泛存在。甘氨酸對人體有益，可以提供能量，並作爲許多生物活性分子的構建塊。其具有羧酸和胺基兩種官能團，因此具有較強的酸性和親水性。

氨基乙酸在食品、醫藥和化妝品等多箇領域作爲添加劑使用，可以起到酸化、抗菌、抗氧化等作用。此外，氨基乙酸還具有止血作用，可用於治療由血小板減少性紫癜、白血病等疾病引起的出血情況。