製作天使蛋糕通常需要以下材料:
蛋白:3個或6個,具體取決於配方。
低筋麵粉(蛋糕粉):50克或40克,用於蛋糕體的製作。
細砂糖:30克或100克,用於甜味。
牛奶:56克或250克,用於蛋糕體的製作。
玉米油:25克,用於蛋糕體的製作。
黃油:100克,用於朱古力淋面材料。
淡奶油:50克或48克,用於朱古力淋面材料。
蜂蜜:15克,用於蛋黃糊的製作。
蛋黃:2個或6個,用於蛋糕體的製作。
檸檬酸:1/4茶匙,用於穩定蛋白。
杏仁粉:30克,用於蛋糕體的製作。
黑朱古力:60克,用於朱古力淋面材料。
糖:適量,用於朱古力淋面材料。
吉丁片:4克,用於朱古力淋面材料。
杏仁片、大杏仁、核桃、開心果、無花果乾、芒果乾、草莓乾、車厘子:用於面層裝飾。
製作過程包括但不限於蛋糕體的準備、朱古力的準備、蛋白和蛋黃的準備、面層裝飾等步驟。具體的製作方法和步驟可以根據不同的食譜進行調整和最佳化。