枇杷膏的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
將枇杷葉和枇杷花清洗乾淨，注意枇杷葉背面的絨毛要仔細刷洗，並將枇杷葉剪成小段，枇杷花剪成小朵備用。
將準備好的枇杷葉和枇杷花放入砂鍋中，加入適量清水，完全沒過枇杷葉，大火煮沸後轉小火繼續煮一箇小時。
煮好後，過濾出枇杷葉和枇杷花，保留枇杷水。
在另一箇鍋中加入老冰糖，按照水和冰糖三比一的比例，大火燉煮，邊煮邊攪拌，直至冰糖融化。
加入川貝粉，繼續熬煮半個小時，不斷攪拌以防糊鍋。
煮至湯汁變濃稠，顏色紅亮，表面出現密集小泡泡時即可。
關火，待其溫熱後倒入無水無油的密封罐中保存。
需要注意的是，整個過程不宜使用鐵鍋，以免影響藥效，最好使用土陶鍋或砂鍋。此外，可以根據個人口味調整川貝粉和冰糖的用量。