木薯糖水的做法有多種,以下是一種常見的做法:
準備木薯,將其洗淨並剝去外皮,然後切成小塊。
把切好的木薯放入高壓鍋中,加入足夠的清水,使水面高出木薯大約2厘米。
根據個人口味,加入白糖或冰糖。如果喜歡,也可以使用黃片糖,其口感更柔和。
蓋上高壓鍋蓋,大火加熱至開始冒氣,然後轉小火煮25分鐘。如果使用普通鍋,需要煮50分鐘左右。
煮好後,讓高壓鍋內的蒸汽自然消散,然後打開蓋子。
可以將木薯糖水放入冰櫃冷藏,或者加入椰奶(或牛奶)、水果等,增加風味和營養。
以上做法僅供參考,具體可以根據個人口味和需求進行調整。