醃製檸檬的方法有多種,如蜂蜜醃檸檬、鹽醃檸檬等。以下是蜂蜜醃檸檬的做法:
準備新鮮檸檬、蜂蜜和乾淨無水無油的玻璃瓶。
檸檬洗淨,擦乾水分後切成薄片。
在玻璃瓶底部倒入一層蜂蜜。
放入檸檬片,再覆蓋上一層蜂蜜。
重複以上步驟,直到所有檸檬片和蜂蜜用完,確保蜂蜜覆蓋檸檬片。
蓋上蓋子,將瓶子放入冰箱冷藏保存。
醃製時間根據個人喜好調整,一般幾天到一週左右。
需要注意的是,醃製檸檬時確保檸檬和容器都乾燥,無水分,以避免變質。此外,醃製檸檬片時,蜂蜜應覆蓋檸檬片,以防止接觸空氣,減緩變質過程。要享用時,取出一片檸檬和適量蜂蜜水,用冷水或溫水沖泡。