汽水的主要成分包括糖、碳酸、食用色素、香精、檸檬酸以及二氧化碳。 糖提供甜味和熱量；碳酸提供氣泡和酸味；食用色素增加顏色；香精如可樂香精提供特定的風味；檸檬酸作為抗氧化劑和酸味劑；二氧化碳通過加壓溶解在水中，形成碳酸，是汽水氣泡的主要來源。