清炒四角豆的做法如下:
將四角豆洗淨,去掉乾枯的部分,切去頭尾,斜切成薄片。
在開水中焯20秒,立刻過涼水,以保持清脆的口感。
熱鍋中加入適量的油,先下蒜片和乾辣椒(如喜歡辣味)翻炒出香味。
加入四角豆翻炒,可加少許水和鹽調味。
翻炒至水乾,即可出鍋。
清炒四角豆是一道簡單易做的家常菜,不僅能保持四角豆的清脆口感,還能充分釋放蒜和辣椒的香氣,使整道菜風味獨特。
清炒四角豆的做法如下:
將四角豆洗淨,去掉乾枯的部分,切去頭尾,斜切成薄片。
在開水中焯20秒,立刻過涼水,以保持清脆的口感。
熱鍋中加入適量的油,先下蒜片和乾辣椒(如喜歡辣味)翻炒出香味。
加入四角豆翻炒,可加少許水和鹽調味。
翻炒至水乾,即可出鍋。
清炒四角豆是一道簡單易做的家常菜,不僅能保持四角豆的清脆口感,還能充分釋放蒜和辣椒的香氣,使整道菜風味獨特。