巴氏殺菌是以法國生物學家路易斯·巴斯德的名字命名的。
巴氏殺菌是一種消毒滅菌方法,主要原理是通過高溫加熱來殺滅牛奶或其他食品中的病菌,同時不影響食品的口感。巴氏殺菌通常涉及將食品加熱到70至75攝氏度並保持15至30秒,這樣可以有效殺滅細菌、病毒和其他微生物,保證食品的安全性和延長其保質期。
巴氏殺菌是以法國生物學家路易斯·巴斯德的名字命名的。
巴氏殺菌是一種消毒滅菌方法,主要原理是通過高溫加熱來殺滅牛奶或其他食品中的病菌,同時不影響食品的口感。巴氏殺菌通常涉及將食品加熱到70至75攝氏度並保持15至30秒,這樣可以有效殺滅細菌、病毒和其他微生物,保證食品的安全性和延長其保質期。