製作爆爆珠的過程主要包括以下幾個步驟:
準備材料。需要食品級海藻酸鈉或海藻膠、乳酸鈣、果汁(如可樂)、食用色素等。
製作海藻酸鈉溶液。將海藻酸鈉慢慢加入果汁中,攪拌均勻至海藻酸鈉完全溶解。
準備乳酸鈣溶液。將乳酸鈣溶解在水中,攪拌均勻。
滴入法。使用滴漏瓶將果汁慢慢滴入乳酸鈣溶液中,這樣可以製作出單個的爆爆珠。
清洗。製作好的爆爆珠最好在清水中清洗一下,以去除多餘的乳酸鈣和果汁。
裝飾或使用。爆爆珠可以直接用於甜品裝飾,或在飲料中食用。
用戶可以嘗試使用不同的果汁和食用色素來製作彩色爆爆珠,增加趣味性和視覺效果。