製作盆糕的方法如下:
準備原料。需要兩百克的麵粉和一百零八克的水,以及適量的紅棗。
處理紅棗。將紅棗洗淨並控乾水分,然後去核備用。
和面。將麵粉倒入水中,用小勺子攪拌至半濕半乾的狀態,讓麵粉沾點水汽,如果有麵疙瘩就用手搓開。
加入紅棗。將去核的紅棗放入面中。
蒸製。在鍋中鋪好一層紅棗,把紅棗碼勻後就可以撒上麵粉,先放入一層面,等5分鐘後再放入第二層,以此類推。第一層熟後緊接著就可以放入三層。蒸20分鐘之後就可以出爐了。
以上步驟即可製作出老北京盆糕,糯軟耐嚼,好吃不膩。希望對你有所幫助。
製作盆糕的方法如下:
準備原料。需要兩百克的麵粉和一百零八克的水,以及適量的紅棗。
處理紅棗。將紅棗洗淨並控乾水分,然後去核備用。
和面。將麵粉倒入水中,用小勺子攪拌至半濕半乾的狀態,讓麵粉沾點水汽,如果有麵疙瘩就用手搓開。
加入紅棗。將去核的紅棗放入面中。
蒸製。在鍋中鋪好一層紅棗,把紅棗碼勻後就可以撒上麵粉,先放入一層面,等5分鐘後再放入第二層,以此類推。第一層熟後緊接著就可以放入三層。蒸20分鐘之後就可以出爐了。
以上步驟即可製作出老北京盆糕,糯軟耐嚼,好吃不膩。希望對你有所幫助。