肉末炒豆腐是一道美味的中式家常菜,做法如下:
準備一塊嫩豆腐,切成均勻的小方塊。切一些蔥花、薑末和蒜末備用。
將豬肉剁成肉末,加入少許調味料(如生抽、蚝油)醃製一會兒。
在鍋中加入適量油,油熱後放入肉末煸炒至變色。
加入蔥姜蒜末爆香,可加入適量料酒、生抽、老抽調味。
將焯水後的豆腐加入鍋中,加入少量清水,用小火燉煮一會兒,使豆腐充分入味。
燉煮後,勾芡(緩緩加入水澱粉),使湯汁稍微濃稠。
最後撒上蔥花增香,即可出鍋享用。
這道菜豆腐嫩滑,肉末香嫩,搭配起來營養豐富,是家庭餐桌上的佳餚。
肉末炒豆腐是一道美味的中式家常菜,做法如下:
準備一塊嫩豆腐,切成均勻的小方塊。切一些蔥花、薑末和蒜末備用。
將豬肉剁成肉末,加入少許調味料(如生抽、蚝油)醃製一會兒。
在鍋中加入適量油,油熱後放入肉末煸炒至變色。
加入蔥姜蒜末爆香,可加入適量料酒、生抽、老抽調味。
將焯水後的豆腐加入鍋中,加入少量清水,用小火燉煮一會兒,使豆腐充分入味。
燉煮後,勾芡(緩緩加入水澱粉),使湯汁稍微濃稠。
最後撒上蔥花增香,即可出鍋享用。
這道菜豆腐嫩滑,肉末香嫩,搭配起來營養豐富,是家庭餐桌上的佳餚。