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蔬菜粥怎麼做

蔬菜粥是一種簡單又美味的家常粥品,可以通過以下步驟製作:

準備食材。選擇適量的大米,清洗乾淨,按照2:1的比例加入清水,放入砂鍋中,先開大火煮開,然後轉小火煮15分鐘。

準備配菜。在煮粥的同時,準備一些蔬菜,如胡蘿蔔、香菇、山藥等,切成小塊或碎丁,如果喜歡,還可以準備一些肉末或雞蛋。

煮粥。將切好的蔬菜放入鍋中,中小火煮5至10分鐘。

調味。加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等調味料,攪拌均勻。

加入肉末或雞蛋。如果使用肉末或雞蛋,可以在粥快煮好時加入。

最後步驟。將青菜碎加入粥中,攪拌均勻,煮30秒至1分鐘即可。

這樣一鍋美味的蔬菜粥就做好了,可以作爲早餐或任何時候的美食享受。可以根據個人口味和需求調整配料和調味品。