煎鐵鍋雞蛋的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
傳統煎蛋。在燒熱的鐵鍋中倒入適量食用油，鍋熱後，打入雞蛋，可在蛋液快凝固時加入剩餘的蛋液，煎至兩面金黃即可。
太陽蛋。在燒熱的鐵鍋中加入少許食用油，用廚房紙擦去多餘的油，打入雞蛋，待蛋白部分基本凝固後，加入少量水，蓋上鍋蓋燜煎約3分鐘。
嫩煎蛋。在燒熱的鐵鍋中加入少許食用油，用廚房紙擦去多餘的油，打入雞蛋，待蛋白部分基本凝固後，用勺子輕輕撥動蛋清四周，使其鬆動，然後翻面繼續煎至熟度適中。
每種方法都有其獨特的風味和煎制技巧，可以根據個人口味和喜好選擇適合的方法。